I 2010 skabte Casa Cortés den største repræsentation af kultur og tradition gennem vilde og semi-vilde agaves. El Jolgorio-serien omfatter en række agave- og batches, der skaber endemiske smage af høj kvalitet. Region: Sta. María Zoquitlán Agave: 100% Cuishe Agave karwinskii Master Distiller: Ignacio Parada Mijangos, begrænset til 650 flasker.Smagsnoter: Farve: Krystalklar. Næse: Frisk, urte, timian, antydning af mynte, fugtig jord. Smag: Jordagtig, urter, antydning af friskhed. Finish: Langtidsholdbar, stærk.