Syv generationer senere filtreres whisky stadig på samme måde som Jack plejede at filtrere den.
Grunden til dette: Filtrering giver den den umiskendelige mildhed, som du ville forvente af Jack Daniel's. The Charcoal Mellowing gør Jack Daniel's til, hvad det er: ikke bourbon, men en Tennessee whisky.
Denne proces forfiner whiskyens fulde smag, endnu mere, når den er færdigmodnet på fade af Jack Daniels egen produktion.
Dette er en besværlig proces, der kræver særlig opmærksomhed og gør whiskyen lidt dyrere at lave. En anden proces ville dog ikke have mødt Jacks godkendelse.
Denne specialudgave er dedikeret til 125-års jubilæet for Red Dog Saloon.
Tidligere var denne salon placeret på Lynchburg Town Square, men i dag er der kun myter og legender om denne salon tilbage.
Smagsnotater:
Jack Daniel's brand-ikonet med kultstatus, er blevet produceret i USA's ældste registrerede destilleri siden 1866. Jack Daniel's kan nydes pænt, på klipperne eller i en blanding.Dråbe for dråbe siver ilden gennem et metertykt lag trækul, hvilket gør dens smag umiskendeligt rund, mild og karakteristisk.
