Det mangeårige destilleri Hödl Hof ligger mellem frugtplantager og vinmarker. Kvaliteten af brændevinene sikres af en 300-liters rough-rand-kedel og en 200-liters finfyret kedel af rent kobber. Frugten, der dyrkes på gården, føres fra frugtplantagen til gæringskælderen ad den korteste vej, hvor den forsigtigt fermenteres ved en kontrolleret temperatur. I generationer er dobbeltdestillation blevet udført efter gammel Steiermarks tradition. Kun det højsikre hjerte tages ud og modnes derefter i træ, glas eller rustfrit stål. En typisk Steiermark Obstler, hvor æbler og pærer moses og gæres sammen efter gammel tradition. De specielle ciderpærer i regionen giver denne Obstler dens milde frugtighed. Den anvendte frugt kommer fra frugtplantager i regionen og fra Hödl Hofs egen frugthave. Smagsnoter: Farve: Klar. Næse: Modne pærer, delikat æblearoma, grøn valnød og krydderurter. Smag: Syrlig og krydret, noter af stuvet frugt, chokolade. Afslutning: Langtidsholdbar, frugtig.
Det mangeårige destilleri Hödl Hof ligger mellem frugtplantager og vinmarker. Kvaliteten af brændevinene sikres af en 300-liters rough-rand-kedel og en 200-liters finfyret kedel af rent kobber. Frugten, der dyrkes på gården, føres fra frugtplantagen til gæringskælderen ad den korteste vej, hvor den forsigtigt fermenteres ved en kontrolleret temperatur. I generationer er dobbeltdestillation blevet udført efter gammel Steiermarks tradition. Kun det højsikre hjerte tages ud og modnes derefter i træ, glas eller rustfrit stål. En typisk Steiermark Obstler, hvor æbler og pærer moses og gæres sammen efter gammel tradition. De specielle ciderpærer i regionen giver denne Obstler dens milde frugtighed. Den anvendte frugt kommer fra frugtplantager i regionen og fra Hödl Hofs egen frugthave. Smagsnoter: Farve: Klar. Næse: Modne pærer, delikat æblearoma, grøn valnød og krydderurter. Smag: Syrlig og krydret, noter af stuvet frugt, chokolade. Afslutning: Langtidsholdbar, frugtig.
