Giusti Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2017, Giusti, wevino.store

Giusti Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2017

Vendor
Giusti
Regelmæssig pris
24.00€
Udsalgspris
24.00€
Skat inkluderet.
Forsendelse
beregnet til checkout.
Mængden skal være 1 eller mere

Giusti Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2017


Farve er intens rubinrød, der har tendens til granat med aldring. Buketten er også hård med krydret noter og antydninger til rød frugt. Fløjlsagtig og fyldig med bløde og elegante tanniner. En fremragende akkompagnement til første kurser, stege og rødt kød. Vi anbefaler at åbne flasken mindst en halv time før servering. Den genert næse afslører til sidst bagningskrydderi og moden mørkhudet frugt. Den uformelle gane byder på svisker og mokka sammen med runde tanniner.

Rubin rubinlignende blæk med granatfarver. Det frigiver øjeblikkeligt antydninger af chokolade med smag af morello cherry i alkohol. Den spændende palet med rød og lilla orange, tobak og medicinske urter, nelliker og anis, kanel og læder. Smagen er afbalanceret, behagelig og fascinerende, langvarig og vedvarende. Den ældes i slaviske egetræfade i 12 måneder. Druerne vinificeres traditionelt i den første uge af oktober i rustfrie ståltanke. I februar gæres vinen på skindene af Amarone-druerne i henhold til den gamle Ripasso-teknik.

Virksomhedens italienske forretningsbase er beliggende i Trevisos Nervesa Della Battaglia, Joes hjemby, og holder til i en gammel militærbase fra 20. verdenskrig. Casa Rolando er blevet restaureret med omhyggelig opmærksomhed på bygningens historiske betydning og bevaret en brønd, der tidligere blev brugt til at skjule maskingevær af partierne. Trevisos landskab er ligesom store dele af det nordøstlige Italien stadig præget af militære hændelser i første halvdel af det XNUMX. århundrede. Miner findes altid begravet på fornyede vingårdssteder i regionen, og bevis på bombede ruiner prikker landskabet. Trods fortidens vanskeligheder er dette et magisk sted for vinproduktion, der tilbyder et væld af jordtyper, skråninger, udsigter og en stor kulturarv. Mens de gør deres bedste for at bevare og minde fortiden, har Giusti gjort nyligt erhvervede ejendomme indbydende og lokkende for besøgende og oenofile. Der er skabt gæsteboliger på både Casa Rolando-stedet og Abbazia (klosteret) ejendom for dem der kommer langt fra.