Marani Kondoli Saperavi 2017
Saperavi er en autochton georgisk drue. I udvalgte blokke af Kondoli Vineyard høstes druerne grønne i begyndelsen af august i bunden af vinstokke. Som et resultat reduceres udbyttet til mindre end 7 t / ha. Dette fører til forbedring af kvaliteten og koncentrationen af de resterende frugter. I slutningen af september bliver de modne druer derefter håndplukket i små kasser og sorteret for hånd i vingården. Den 20-dages gæring finder sted i åbne 225 liters egetønder. Derefter aftappes vinen i lukkede egetræsfade i 12 måneder og derefter grov filtrering inden aftapning.
Dyb rød farve. Intens frugtagtig og krydret med aromaer af bjørnebær, solbær, lakris og røg.
