Livio Felluga Sharis 2018, Livio Felluga, wevino.store

Livio Felluga Sharis 2018

Vendor
Livio Felluga
Regelmæssig pris
15.00€
Udsalgspris
15.00€
Inkl. Moms Levering beregnet til checkout.
Mængden skal være 1 eller mere

Livio Felluga Sharis 2018


Blanding af druesorter i Sharis forener de kulturelt opnåede forventninger hos den lokale forbruger med dem fra den internationale vinelsker, hvilket danner et bindeled mellem Friuli og resten af ​​verden. Fra et vinfremstillingssynspunkt giver blanding vinbalancen og kompleksiteten. Ribolla Gialla har alene aromater, der ikke er særlig påståelige, men dens bidrag er vigtigt, for det giver blandingen tekstur, friskhed og livlighed.

Sort: Chardonnay - Ribolla Gialla

Druerne er omhyggeligt afdæmmet og lader dem malere i en kort periode. Dernæst er frugten blød knust. Must-tilladelsen får derefter lov til at afvikle. Fermentering finder sted i temperaturstyrede rustfrie ståltanke.

Efter gæring efterlades vinen på risen i seks måneder. Flaskevinen ældes i temperaturkontrollerede bundkældre i mindst to måneder.

Næse: Intens og fængslende. Elegante noter af hvide og gule blomster: jasmin, dalen lilje, gylden lilje og mimosa med friske antydninger af kalk, kirsebær plum og gyldent æble. Citronsaus i slutningen.

Gane: Livlig, afbalanceret og indhyllende. Behagelig tilstedeværelse af moden hvid frugt, loquat, hvid kirsebær, stikkelsbær og kiwi. Balsamiske noter ved tæt og god vedholdenhed med en citrus eftersmag.

Livio Felluga Sharis er lavet med manuelt høstede druer fra grunde med overvejende loam- og sandstenjord. Når druerne når vingården, destilleres klyngerne og får lov til at maserere i en kort periode og derefter presses forsigtigt for at få det must, der afklares ved dekantering. Fermentering udføres i rustfrit ståltanke ved en kontrolleret temperatur. Den resulterende vin ældes med sin fine læse i seks måneder. Det afsluttes med at raffinere i flasken i et par måneder, før det går på markedet.

Kombinationen af ​​begge sorter, den ene internationale og den anden indfødte, skaber balance og kompleksitet i vinen og repræsenterer en union mellem Friuli og resten af ​​verden. På den ene side giver Chardonnay-sorten kupagen en aromatisk karakter, mens Ribolla Gialla-druen giver den tekstur og livlighed. Livio Felluga er et af de store vinfremstillingsnavne i Italien. Han betragtes som "faren" til Friuli vinfremstilling. Den sidstnævnte, efter XNUMX. verdenskrig, så sin drøm komme til live og producerede vin i Rosazzo-regionen, hvor han dedikerede sit liv til vinmarkerne.