Colosi Salina Bianco 2019, Colosi, wevino.store

Colosi Salina Bianco 2019

Vendor
Colosi
Regelmæssig pris
8.70€
Udsalgspris
8.70€
Inkl. Moms Levering beregnet til checkout.
Mængden skal være 1 eller mere

Colosi Salina Bianco 2019

Denne hvide vin, anerkendt i 1997 som en vin fra "Indicazione Geografica Tipica", stammer fra Catarratto Inzolia druer, der dyrkes på den lille ø Salina. Det er en livlig strågul farve med en grønlig reflektion og har en aroma, der minder om forårets blomster og en frisk, smagsrig og frugtagtig smag. Det er en karakteristisk vin, hvis aroma minder om de intense duftstoffer på øen, hvor den kommer fra.

Producenten

Colosi er et firma, der har opereret inden for vinområdet i fire generationer. Kælderen administreres af ønologen Pietro Colosi, der følger de forskellige trin, fra vinfremstilling til raffinering og fra aftapning til markedsføring af vinene. I mange år har virksomheden været involveret i produktionen af ​​den gamle Malvasia delle Lipari-vin. Virksomheden dækker et område på ti hektar i Salina (en lille ø, der er en del af den æoliske øhav) mellem Capo Faro og Porri. Dette område anerkendes som et af de bedste på øen både for dets udsættelse og for den kemiske-fysiske natur af jorden, der er af vulkansk oprindelse, især egnet til dyrkning af vinstokke. Planteringen af ​​vingården, der blev gjort særlig vanskelig på grund af jordens morfologi, blev udført i terrasser med gendannelse af de gamle tørre stenmure. Virksomheden producerer andre typiske vine i områderne Marsala og Salemi på det vestlige Sicilien.

Bedst med

Denne vin er en særlig god akkompagnement til retter baseret på fisk eller skaldyr.

Hvordan man serverer det

Vinen skal serveres ved 10 grader celsius i klare, gennemsigtige krystalkugle.

Hvordan man holder

Dette er ikke en vin, der skal eldes og bør drikkes inden for to til tre år efter købet. Flaskerne skal lægges vandret i en kølig, mørk, fugtig vinkælder.