Batič Cabernet Franc 2017,Batič, wevino.store

Batic Cabernet Franc 2017

Vendor
Batič
Regelmæssig pris
22.00€
Udsalgspris
22.00€
Inkl. Moms Levering beregnet til checkout.
Mængden skal være 1 eller mere

Batič Cabernet Franc 2017

Den første Batič vin blev født i det 16. århundrede og blev formet af de erfarne hænder på Batič munke i Šempas. Godset har ændret sig betydeligt siden da: malerierne på væggene er falmet, munkenes navne er glemt. Den eneste resterende arv fra de engang stolte munke er viden og tradition for vinproduktion af høj kvalitet, der er overført fra generation til generation i over fire hundrede år. Batič vin er mere end en hyldest - de er en fortsættelse af Šempas-munkernes traditioner og metoder. Miha Batič, der er den yngste generation af vingården, er kendt for sine hvide vine, som han lader stå på deres skind i en særlig lang tid, men også for hans Cabernets og Merlot. Vinene er fremstillet af gamle vinstokke biodynamisk (Demeter) i harmoni med naturen og månefasen. Batič fungerer som en galning i vinmarken. Han kan fortælle en historie fra hver etage i sine helt grønne vinmarker, hvoraf nogle er lagt på terrasser. BatičVinmarkerne ligger i de kritiske bakker med deres underjordiske floder og synkehuller. Vinene fermenteres og ældes i slovenske eg-tønder, hvor de aldrig røres igen. Ingen omrøring af gæren, ingen omrystning, ingen sulfurisering, ingen filtrering.