Allegrini Palazzo della Torre 2016, Allegrini, wevino.store

Allegrini Palazzo Della Torre 2016

Vendor
Allegrini
Regelmæssig pris
15.00€
Udsalgspris
15.00€
Inkl. Moms Levering beregnet til checkout.
Mængden skal være 1 eller mere

Allegrini Palazzo della Torre

Vinen fremstilles ved hjælp af en innovativ tagning af 'ripasso'-teknikken. De fleste af druerne vinificeres ved høsttidspunktet, mens resten afsættes til delvis tørring. I januar blandes vinen med saften fra de hævede druer gennemgår en anden gæring.

SMAGSNOTER

Vingården omgiver Villa della Torre, et pragtfuldt mesterværk af renæssancearkitektur, der nu ejes af familien, og producerer en fyldig rødvin, der har et aldringspotentiale på mindst ti år. Blandingen er den historiske kombination af Corvina og Rondinella med tilsætning af en lille mængde Sangiovese.

TJENESTE FORSLAG

Denne vin er en dyb rubinrød og pares let med forskellige italienske retter, frem for alt risottoer, især dem, der er aromatiseret med safran, porcini-svampe og svinekød; klassiske retter såsom pasta med Amatriciana- og Carbonara-saucer, bagt lasagne, gnocchi med gorgonzola-ost og valnødder; grillet kød og stege.