BORDEAUX 2019 - DET BEDSTE AF DE BEDSTE
Bordeaux-ekspert, Gavin Quinney, siger, at primeurs, selvom det kun er en lille del af det samlede output, kan fortælle os meget om Bordeaux's som helhed.
2019-PRODUKTIONEN AF BORDEAUX I FORHOLD TIL ANDRE ÅR
Quinney bemærker, at han, efter at have set på den årlige produktion grundigt, konkluderer, at 2019-produktionen sandsynligvis vil være mindre end forrige årti gennemsnit fra 2009-2018; tæt på 2018, lidt højere end 2017, men lavere end 2016.
2019 producerede 486,300,000L, bare en smule mindre end 2018's 498,600,000L
Mens 2019 er tæt på årtigennemsnittet, så den tidligere 10-årige spændvidde også 2 lavere end gennemsnittet afgrødeudbytter (2013 & 2017), og de ti år før det var faktisk højere udbytte, men mest på grund af et større afgrødeareal.
Det meste af det, der blev produceret i 2019, kom fra røde sorter (89%), mens kun 11% var fra hvide. Fra disse røde kom hovedsageligt Merlot (66%), derefter Cabernet Sauvignon på 22%, Cabernet Franc på 9%, og den sidste lille mængde var blandt Petit Verdot, Malbec og en lille del af Carmenère. De hvide er fordelt ligeligt mellem Sauvignon Blanc & Sémillon (46% hver), efterfulgt af en lille procent Muscadelle og derefter bittesmå fraktioner af alt andet.
Fra de røde druer var der rosé, på knap 5%, og også tørre hvide var lige under 10%, med søde hvide produceret på 1.2%
Giver gode resultater i de bedste Bordeaux-appellationer
Mens produktionsåret 2019 var tæt på 2018, var udbyttet bedre i de 7 bedste områder, op fra de 2 foregående årgange.
Efter problemerne fra 2018 (mugtrussel) & 2017 (frost), rejste Pomerol, Margaux & Pessac-Léognan i 2019 til de tidligere 2016-niveauer. Saint-Estèphe & Saint-Julien undgik for det meste 2017-frosten og fortsætter deres succeser, mens Pauillac er kommet sig over den del af deres afgrøde, der blev ramt af meldug i 2018.
Disse arealer har en høj vintæthed, på 6k-10k vinstokke pr. ha (hektar), hvilket svarer til 1 flaske pr. vin for et område med 6,000 planter pr. ha. Et lignende udbytte ville kun give 2/3 af en flaske i et mere tæt område, såsom Saint-Julien.
Dårligt vejr til blomstring
Mens risikoen for meldug var lavere i 2019, påvirkede det kolde vejr og regnen juniblomstringen for enhver vingård i et område, der ikke var så heldigt som de 7 bedste, og dermed sænkede deres udbytte. Så forårsagede en tørke om sommeren et mindre bær, der producerede ikke så meget saft de steder, der var hårdest ramt.
De gennemsnitlige appellationer har 3,000-4,000 vinstokke pr. ha for normal AOP Bordeaux, mens den kan gå op til 6000 for et område som Côtes de Bordeaux.
Se skemaet nedenfor for at se, hvor 650,000,000 flasker stammer fra...
Hele 30 % er Bordeaux rouge, hvoraf de fleste kommer fra landet mellem Garonne og Dordogne floderne kaldet Entre Deux Mers, som udelukkende er en "kun hvid" appellation.
Appellationerne Haut-Médoc og Saint-Julien har fortsat store udbytter, især sammenlignet med 2017 'højre bred'.
De grønlige cirkler på kortet viser, hvor de fleste af de tørre hvide vinmarker er, men det er ikke en fuldstændig repræsentation.
Så Bordeaux-årgangen 2019 gav gode resultater for de bedste appellationer og OK for de andre. Det er en stor mængde vin, der skal indtages, og til priser, der matcher ethvert budget!
