Wiliam Grant & Sons tilbyder to differentierede smagsvarianter med Aerstone whiskyerne. Identisk alder, men forskellige modningsbetingelser; den ene modnes ved kysten, den anden inde i landet. Dette skaber to forskellige karakterer af blødt og let i kontrast til rigt og røget. Aerstone - Single Malt. To valg. Glat og let eller rig og røget. Aerstone Land Cask 10 Years Old er lagret i 10 år på et indre lager. Navnet "Land Cask" beskriver placeringen af det lager, hvor whiskyen modnes. Forfinet med højlandstørv udvikler whiskyen en stærk røget karakter.Smagsnoter: Farve: Mørkt guld. Næse: Rig, stærk tørv, noter af kul, tjære, bålrøg, saftige citrusaromaer. Smag: Sød, krydret, tørv, trærøg, frugt. Finish: Langtidsholdbar, røget.